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    寻味好食光”2021潍坊非遗特色美食大赛举办

    信息发布者：liyanhai
    2021-05-13 22:27:01   转载
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    潍坊市非物质文化遗产保护协会 昨天

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     为了积极推介齐鲁文化（潍坊）生态保护区非遗美食及地域特色美食资源，提高公众了解非遗、参与非遗、共享非遗的热情，由潍坊市文化和旅游局主办，齐鲁文化（潍坊）生态保护区服务中心承办，潍坊市非遗协会传统食品专业委员会、富华大酒店协办的“寻味好食光”2021潍坊非遗特色美食大赛于2021年5月11日上午在潍坊富华大酒店举行。


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    出席活动的领导有齐鲁文化（潍坊）生态保护区服务中心主任高增光、副主任邱兆锋，潍坊市文旅局非遗科科长扈炳鑫。
     
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    潍坊市非物质文化遗产保护协会传统食品专业委员会主任赵培敬，潍坊市非物质文化遗产保护协会传统食品专业委员会副主任韩秀满、王庆国、王爱刚，潍坊市非物质文化遗产保护协会传统食品专业委员会秘书长赵日文担任评审专家。
     
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    参赛作品是从全市十二个县市区精心遴选而出的43份具有代表性的地方美食。大赛一方面对于挖掘潍坊地域美食，提升潍坊特色美食的知名度，弘扬潍坊本土文化有很好的推动作用。另一方面是为了配合省里的“寻味——百城千味”2021山东非遗特色美食大赛所举办的初赛。

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    大赛最终选出十项获得2021潍坊非遗特色美食大赛“十佳美食”，分别是金宝面月、灶户刘巷子烧鸡、志科全驴、隆盛糕点、柳供月饼、临朐全羊、高密炉包、富郭庄芥末鸡、潍县酥锅、孙记古法烧烤。其中金宝面月、灶户刘巷子烧鸡、志科全驴、隆盛糕点、柳供月饼、临朐全羊六项美食推荐到省里，参加决赛。



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